Zarządzanie jakością produktu ekologicznego

Przewagę konkurencyjną w sektorze rolno-spożywczym zdobywa się dzięki jakości. Żywność ekologiczna jest promowana przez Unię Europejską jako produkt wysokiej jakości pochodzący z gospodarstw przyjaznych środowisku naturalnemu, stosujących wymagane przepisami unijnymi metody produkcji, których walorem jest brak zanieczyszczenia gleby, wody i powietrza. Jakość żywności ekologicznej podlega dodatkowo kontroli przez niezależne jednostki certyfikujące.